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「豚肉を変えてみました」
大商金山牧場さんの＜米の娘ぶた＞

こだわりの食材を全国から探して使用している
＜じゃっちゃが＞ですが
開店当初から使用していた
ブランド豚肉＜鹿角ポーク＞が
価格が2倍近くになって間もなく入手困難に😓
そこで
食肉産業展で日本一になった
山形県産ブランド豚肉＜米の娘ぶた＞に変更しました
肉質が柔らかく、脂身があっさりと甘いのが特徴😊
料理が更に美味しくなりました(^_-)-☆