ご挨拶・こだわり

当店について

代表挨拶

この度はもんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼き「じゃっちゃが」のホームページをご覧いただきありがとうございます。

当店は、秋田県では珍しい本格的なもんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼きを提供しております。店内はとても明るい雰囲気となっておりますので、ご家族で!会社帰りに!女子会に!様々なシーンでご利用いただくことができます。

自分のお店を持つことは、20代からの夢でした。

ですが、人見知りであまり人と話すことや関わることを苦手としていたので、中々踏み切れずにいました。

全国を転々としながら就いた仕事の中に接客業があり、人と関わることの楽しさを覚えたのが転機となり、秋田に戻りこのお店を立ち上げました。

店名の「じゃっちゃが」は秋田の県北で使われている方言で、おっちょこちょいや天然という意味があります。そういったタイプの人はどこか憎めない愛らしさがありますよね。

方言を残していきたい。

皆様から愛されるようなお店になるように。

そういった想いを込め「じゃっちゃが」という店名にしました。

これからも、たくさんの方に美味しくて笑顔になっていただけるもんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼きの提供を行ってまいります。

今後とも、もんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼き「じゃっちゃが」をよろしくお願いいたします。

店主 野村 成人

代表挨拶

当店の3つのこだわり

全国各地の選りすぐり!こだわりの食材

明石産のタコ、広島お好み焼き専用の生麺、大阪直送の天かす、京都産九条ネギ、福岡産明太子、静岡産の鰹節・・・

あげたらキリがないほどの全国から取り寄せたこだわりの食材の数々!

食材によっては、秋田県での取り扱いが当店のみのものもございます。

その食材を店主が熱々の鉄板で焼き上げ、皆様に美味しいと笑顔をお届けします!

お好み焼きには欠かせないソースも、オタフクソースをベースに作ったオリジナルブレンドで当店以外では味わうことができません!

全国各地の選りすぐり!こだわりの食材

定番のお酒から希少なお酒まで!種類豊富なドリンクメニュー

馴染み深い定番のお酒から滅多に見られない希少なお酒もご用意がありますので、その時の気分に合わせて飲みたいお酒を選んでいただくことが可能です!

もんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼きに合いすっきり飲める「ゆーず」と女性受け抜群な「おおのミルク村ヨーグルト」は店主のおすすめです!

定番のお酒から希少なお酒まで!種類豊富なドリンクメニュー

目の前で楽しめる!焼きパフォーマンス

入店していただき一番初めに目につくのが鉄板!

当店はオープンキッチンで調理を行っているため、お客様も調理工程を見ていただくことができます!

オープンキッチンで作った焼きたてのお好み焼きをテーブル席の鉄板に移して提供するため、いつでも熱々のお好み焼きを食べていただくことができます。

もんじゃ焼きはお客様のテーブルで従業員が焼き上げさせていただきます!

もちろん、調理工程を写真や動画に収めていただくこともできますので、SNSでたくさん拡散してくださいね!

目の前で楽しめる!焼きパフォーマンス