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「塩豚にんにくゴツゴツチャーハン」
シンプルに伯方の焼き塩だけで味付け！

お米は＜あきたこまち＞をちょっと硬めに
＜大商金山牧場＞の米の娘豚の肩ロースを
イタリア岩塩で3日間漬けたものをゴツゴツ
クラッシュにんにくと共に牛脂で焼き上げました

仕上げの京都産＜九条ネギ＞と
ガーリックチップがいい感じ