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「煮込んで、煮込んで」
じゃっちゃが 自慢の牛すじです😆

下茹でして灰汁を取りカット
味付けして更に煮込むこと
トータル４時間あまり😲
手間をかけるほどに美味しくなる😤
人気の＜牛すじほうれん草＞などに
使ってます（写真２枚目）

国産牛切りだしは山形県
＜大商金山牧場＞からお取り寄せ！