白いこんにゃくを煮込んだら
「出汁と醤油で煮込んだら…」 白いこんにゃくが美味しそうな色に！😆 ＜こんにゃくのピリ辛バター醤油のチンチロリン＞ チンチロリンはサイコロのこと😊 京都の味露ダシと kikkomanの本醸造醤油で煮込むこと１時間 綺麗な […]...
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先週、人気急上昇！
「先週、人気急上昇！」 広島焼 専用生麺の広島モダン焼き 先週、数あるメニューの中から 多くのお客様にご注文いただきました😆 広島県＜磯野製麺＞さんから取り寄せの ”いその麺” 広島モダン焼きに合うように作られた麺です […]...
煮込んで、煮込んで
「煮込んで、煮込んで」 じゃっちゃが 自慢の牛すじです😆 下茹でして灰汁を取りカット 味付けして更に煮込むこと トータル４時間あまり😲 手間をかけるほどに美味しくなる😤 人気の＜牛すじほうれん草＞などに 使ってます（写真 […]...
お好み焼きワイン
「ボトルで出るようになりました🍷」 国分（株）さんの赤ワイン＜お好み焼き＞ お好み焼きに合うワインとして １年前に期間限定で初めて見たら 結構好評で、メニューに載せたら ボトルで出るようになっちゃった😲 （写真の価格は税 […]...
１組で同じの２個出たもんじゃ
「１組で同じの２個出たもんじゃ」 🦇ドラキュラチーズもんじゃです😆 別名 にんにくもんじゃ！ 元々結構入ってるんだけど この時は玉にんにく増し増しで…😲 ２個目は増し増し増しだった😓...
